Vepřové maso je v Česku drahé jako nikdy. A může být ještě hůř

Domácí 01. srpna 2020 | 06:00 — Ilona Cílková
Vepřové maso je v Česku drahé jako nikdy. Může za to mor prasat, který se nyní opět objevuje v Číně. Vytrvalé deště a záplavy, které od poloviny června decimovaly jih země, šíření nákazy usnadňují.
Další 2 fotografie v galerii
Za zvyšováním cen je prasečí mor / Pixabay

Koronavirová nákaza a opatření pro boj s ní letos ve druhém čtvrtletí nijak výrazně neovlivnily produkci masa a mléka v ČR. Vyplývá to z údajů, které včera zveřejnil ČSÚ. Produkce masa a výkup mléka nevykazují jakékoli mimořádné výkyvy, jaké jsou patrné například v řadě odvětví průmyslové produkce.

Výkup mléka byl letos ve druhém čtvrtletí vyšší než ve stejném období loňského i předloňského roku. Produkce hovězího masa byla v zásadě na úrovni loňského i předloňského druhého kvartálu. Výroba drůbežího masa odpovídala loňské úrovni a převyšovala předloňskou. Produkce vepřového masa pak zaostala jak za loňskou, tak předloňskou úrovní druhého čtvrtletí, avšak nikterak mimořádně.

Poprvé od loňského prvního čtvrtletí ovšem došlo k mezikvartálnímu poklesu ceny jatečně upravených prasat. To svědčí o tom, že – částečně i kvůli koronavirové krizi, omezení mezinárodního obchodu a slabší poptávce – dochází ke stabilizaci na globálním trhu s vepřovým masem. Ten od roku 2018 postupně destabilizoval dopad šíření afrického moru prasat.

Nákaza moru prasat se před dvěma lety objevila v Číně a poté se šířila do dalších asijských, ba dokonce evropských zemí. V důsledku musely být rozsáhle vybíjeny chovy prasat, což omezilo dostupnost vepřového na světovém trhu a vyvolalo silný tlak na růst jeho ceny. Čína v loňském roce kvůli nákaze snížila stav svých chovů prasat o zhruba 180 milionů kusů, což odpovídá čtyřicetiprocentní redukci. V současnosti země chovy obnovuje, dopad do celosvětových cen kulminoval na přelomu roku.

Nově se však objevují známky, že by se nákaza mohla v Číně opět začít výrazněji šířit. Vytrvalé deště a záplavy, které od poloviny června decimovaly jih Číny, šíření nákazy usnadňují. V červenci na několika místech Číny k takovému obnovenému šíření došlo.

Pokud by se nákaza opět začala výrazněji šířit, postupně by se projevila opětovným zdražováním jatečných prasat a vepřového i v ČR. Například kilogram vepřové pečeně stojí podle ČSÚ letos v červenci 145,70 koruny, což je meziročně bezmála o deset procent více.

Vepřová kýta bez kosti pak v důsledku šíření nákazy morem prasat zdražila na maxima minimálně od roku 2010, když je v současnosti stále o zhruba 50 procent vyšší než v roce 2010. Dobrá zpráva. Koruna posiluje nejvíce ze všech měn světa.

Komentáře
Reklama
Reklama

Mohli jste přehlédnout

Ruská rádiová frekvence vysílá podivné šifry už desítky let. Kde se zařízení nachází, zůstává záhadou

Jak vybrat správné nůžky na živý plot a jak o ně pečovat

Jestli nevíte, co s velkou úrodou rajčat, usušte je....

Starý cestovní kufr nemusí doma překážet. Vytvořte z něj...

Co dělat, pokud vám slunce spálilo trávník. Nezoufejte, dá...

Kočičí mor je zákeřný a mohou onemocnět i kočky žijící...

Pokud míříte k vodě, měli byste znát fígle, jak šikovně...

Zavřít reklamu